Основой детского стола обязательно служит подача и оформление напитков. Они могут быть смешными, яркими, фруктовыми и творческими.

       Купите в магазине зонтики, фигурные трубочки и другие специальные украшения для коктейлей. Край стаканов окуните в сироп, а затем в сахар или кокосовую стружку. Вы можете оформить их и в карвинг-стиле.

       Напитки, состоящие из кока-колы, химических сиропов и прочей ерунды вы тут не найдете. Как же в домашних условиях приготовить вкусные, полезные и оригинальные детские коктейли?

                                                                             Молочные коктейли

       Самые любимые напитков детей. В настоящее время среди ученых идет спор о пользе коровьего белка, так уж сложилось, что из покон веков мы привыкли потчевать своих детей молочными продуктами.

       Напомню вам, что сроки хранения молока и молочнокислых продуктов не должны превышать 2-3 суток. В противном случае для их производства и стерилизации использовались антибиотики и другие небезопасные методы. Думайте о своих детях и покупайте только безопасные продукты!

       Вернемся к коктейлям. Самое главное в технологии приготовления молочных коктейлей не добавлять ингредиентов, содержащих большое количество кислот: апельсины, мандарины, свити, грейпфруты (все цитрусовые), свежий ананас, киви и красная смородина. Малина так же может свернуть молоко в течение часа.

  А. Классический коктейль готовится из молока и мороженного (соотношение 1:1). В рецепт вы можете добавить варенье, фрукты, ягоды, шоколадную крошку, кокосовую стружку.

  Б. Напитки из молочнокислых продуктов: ряженка, бифидок, кефир или йогурт. Они отлично сочетаются с фруктами и ягодами. А сочетание кефира, овсянки и меда тоже может понравится вашему ребенку (смотрите уж по его вкусу). В эти коктейли можно добавить еще и отруби (по вкусу совсем незаметно, а для желудка полезно).

  В. Творожный коктейль. На один стакан берется 100 г творога, 150 г молока, все измельчается в блендере, добавляется по вкусу варенье, мед или сахар, ягоды или фрукты. Почетное и самое вкусное место занимает банан с шоколадной крошкой.

                                                                      Фруктовые

       Идея состоит в том, чтобы в сок добавлять измельченные на блендере фрукты. Вкусные и полезные сочетания: Яблочный сок, спелые груши и мята. Груши очистить от шкурки, измельчить, взбить с соком Мякоть 1 апельсина, 1 персика, все растереть и смешать с йогуртом 3 киви очистить, взбить со 150 граммами яблочного сока, добавив столовую ложку сахара или сахарной пудры.

                                                                             Ягодные

       Основа конечно же, ягоды! В чистом виде взбейте большое количество свежих или замороженных ягод до пюреобразной массы, добавьте мед, сахар или сироп по вкусу.
Можете немного разбавить йогуртом или молоком.

                                                  Белковые(протеиновые) коктейли

       Я не советую готовить их для слишком маленьких детей. Сырое яйцо содержит бактерии сальмонеллы, маленький организм не всегда может справиться с ними, поэтому не рискуйте.

       Для тех, кто решился на авантюру с яйцами, следует соблюдать следующие правила: Яйцо должно быть свежим; Обязательно обработайте его содой или уксусом; Выпивать такой микс нужно сразу после приготовления.

      Приготовление: Белок яйца взбивайте блендером с ингредиентами до однородной пышной массы. Например: 2 белка взбить до пены, добавить молоко, столовую ложку меда, 2 измельченных грецких ореха. Цельное яйцо взбить с персиковым соком, добавив мед или сахарный сироп по вкусу. Желток яйца взбить с молоком и вареньем.

       Каким бы ни был ваш выбор рецептов детских коктейлей, всегда ориентируйтесь на вкусы и предпочтение своего малыша. Любите и будьте счастливы!