Молочные коктейли Рецепты, состав, приготовление
Молоко 100 мл
Молоко сгущеное 20 г (1 ст.л.)
Сок вишневый 40 мл
Творог 1 ст.л.
Коктейль Вишня на облоках
В блендер помещаем творог, сгущенку и вишневый сок. Взбиваем несколько секунд до однородной массы.
Для достижения воздушной пористости обязательно подогреваем молоко. Примерно 10 сек. в микроволновке, можно и на плите. Только молоко должно быть именно очень теплое, но не горячее!
В удобном сосуде взбить теплое молоко погружным блендером (не миксером). Максимальная мощность, примерно 1 минуту. Холодное молоко в пенку не взобьется! В полученную пенку вливаем вишнево-творожную массу и взбиваем еще несколько секунд погружным блендером, чтобы ингредиенты соединились в однородную массу. Перелить коктейль в стакан и поставить в морозилку на несколько минут для охлаждения. Можно украсить вишенкой и листиками мяты.